Cucina Senza Glutine a Rivoli: La Qualità di La Coccinella
Alla ricerca di una cucina senza glutine a Rivoli che coniughi gusto, sicurezza e qualità? La Coccinella Pizzeria & Ristorante è il luogo perfetto per chi cerca piatti deliziosi, preparati con attenzione alle esigenze alimentari dei celiaci. Da oltre 30 anni, il nostro ristorante a conduzione familiare offre un menu ricco di opzioni senza glutine, per garantire a tutti un pasto sicuro e soddisfacente.
La Filosofia della Cucina Senza Glutine
A La Coccinella, la cucina senza glutine rappresenta una vera e propria scelta di qualità. Comprendiamo quanto sia essenziale per chi ha esigenze specifiche poter gustare piatti sicuri e ricchi di sapore. Per questo motivo, selezioniamo attentamente ingredienti di prima scelta e adottiamo misure rigorose per garantire la massima sicurezza.
Ingredienti di Prima Scelta
Nella nostra cucina senza glutine, utilizziamo solo materie prime di alta qualità: farine senza glutine certificate, mozzarella fresca, pomodori San Marzano DOP, carne di Fassona piemontese, pesce fresco e verdure di stagione. Ogni ingrediente è scelto per la sua freschezza e autenticità, assicurando piatti ricchi di gusto e sani.
Massima Sicurezza Alimentare
Per tutelare i nostri clienti celiaci, adottiamo misure specifiche che ci permettono di evitare qualsiasi contaminazione:
- Aree di Preparazione Dedicate: Gli spazi in cucina riservati ai piatti senza glutine sono separati per garantire la sicurezza.
- Utensili Esclusivi: Usiamo attrezzature riservate esclusivamente alla preparazione dei piatti senza glutine.
- Personale Formato: Il nostro staff è addestrato per rispettare le esigenze dei clienti celiaci e garantire la massima sicurezza alimentare.
Un Menu Senza Glutine Ricco e Gustoso
Il nostro menu senza glutine include una vasta gamma di piatti, dai classici italiani a specialità della casa, tutti preparati con la stessa cura e attenzione.
Antipasti
- Bruschette senza glutine: Pane senza glutine tostato con pomodorini freschi, basilico e olio extravergine d’oliva.
- Tagliere di salumi e formaggi: Una selezione di salumi e formaggi locali, serviti con pane senza glutine.
- Insalata di mare: Frutti di mare freschi, conditi con verdure di stagione per un antipasto leggero e gustoso.
Primi Piatti
- Pasta fresca senza glutine: Disponibile con sughi tradizionali come ragù alla bolognese, pesto genovese o salsa al pomodoro e basilico.
- Risotto ai funghi porcini: Cremoso e avvolgente, un classico italiano ricco di sapore.
- Gnocchi di patate senza glutine: Serviti con burro e salvia o una leggera salsa al pomodoro, ideali per un pasto semplice e delizioso.
Secondi Piatti
- Tagliata di Fassona piemontese: Carne grigliata alla perfezione, servita con rucola e scaglie di parmigiano.
- Filetto di branzino al forno: Accompagnato da patate e olive taggiasche, per un piatto leggero e raffinato.
- Frittura di pesce senza glutine: Croccante e leggera, realizzata con farine senza glutine.
Pizze Senza Glutine
La nostra selezione di pizze senza glutine è preparata con un impasto speciale, pensato per ottenere una base croccante e gustosa:
- Margherita: La classica, con pomodoro e mozzarella fior di latte.
- Diavola: Con salame piccante e mozzarella.
- Vegetariana: Con verdure di stagione e mozzarella.
Dolci Artigianali Senza Glutine
Per concludere il pasto, proponiamo dessert artigianali senza glutine, ideali per ogni palato:
- Torta Coccinella senza glutine: Una nostra specialità, una rivisitazione della foresta nera con amarene Fabbri.
- Panna cotta: Servita con una salsa di frutti di bosco o caramello.
- Tiramisù senza glutine: Il classico italiano reinterpretato per chi segue una dieta senza glutine.
Un’Esperienza Completa a La Coccinella
Ambiente Familiare e Accogliente
Dal 1990, La Coccinella accoglie i propri ospiti in un ambiente familiare e rilassante. La nostra conduzione familiare ci permette di offrire un servizio attento e caloroso, per farti sentire come a casa.
Eventi Speciali e Serate a Tema
Organizziamo regolarmente serate a tema e eventi dedicati alla cucina senza glutine. È un’occasione perfetta per scoprire nuove ricette e vivere una serata piacevole all’insegna del buon cibo.
Servizio di Asporto
Per chi preferisce gustare la nostra cucina senza glutine a casa, offriamo un comodo servizio di asporto. Puoi ordinare i tuoi piatti preferiti e ritirarli direttamente nel nostro ristorante, per un’esperienza sicura e di qualità anche a casa.
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