Birra Artigianale a Rivoli: La Selezione del Birrificio Leumann
Benvenuti nella sezione dedicata alla birra artigianale di La Coccinella Pizzeria & Ristorante. Siamo orgogliosi di collaborare con il rinomato Birrificio Leumann, un’eccellenza nel panorama delle birre artigianali italiane. La nostra passione per i sapori autentici ci ha portato a selezionare birre che rispecchiano la qualità e l’artigianalità che offriamo nei nostri piatti. Scopri la nostra selezione e lasciati guidare in un viaggio attraverso i sapori intensi e ricchi delle migliori birre artigianali.
Una realtà storica dal 1986 divenuta istituzione a Collegno dove poter bere birra artigianale rigorosamente non filtrata e dove poter apprezzare una cucina realizzata con prodotti del territorio e stagionali.
Smemorata – Pilsner
Una birra a bassa fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Di colore giallo paglierino con una schiuma abbondante, offre aromi freschi con note di cereale e sentori erbacei e floreali. Perfetta per chi cerca una birra leggera e facile da bere, con un finale piacevolmente luppolato.
ABV: 4.5%
Note di degustazione: Fresca, erbacea, con una leggera amarezza finale.
Luppolipa – IPA
Questa American IPA presenta un colore paglierino e una schiuma cremosa e persistente. L’aroma esplode con note tropicali di mango, papaya e frutto della passione. La generosa luppolatura regala un sapore bilanciato con un piacevole finale amaro e agrumato.
ABV: 4.5%
Note di degustazione: Fruttata e resinosa, con una buona persistenza amarognola.
Rubino – Bitter
Una birra ad alta fermentazione dal colore rosso rubino, rifermentata in bottiglia. Presenta aromi agrumati come pompelmo e mandarino, seguiti da note erbacee e resinose. Perfetta per chi ama le birre con un amaro deciso e prolungato.
ABV: 4.5%
Note di degustazione: Agrumata, erbacea, con un finale amaro persistente.
La Tenebrosa – Schwarzbier
Un’elegante Schwarzbier di colore nero intenso, con schiuma morbida e persistente. Al naso spiccano aromi di cioccolato, cacao e caffè. Il corpo è snello ma tendente al secco, con un finale rotondo e note di liquirizia e cioccolato.
ABV: 5.5%
Note di degustazione: Maltata, con sentori di caffè e cioccolato amaro.
Matto di Collegno – Doppelbock
Una birra Doppelbock dal colore rosso intenso, prodotta a bassa fermentazione. Gli aromi ricchi di frutta rossa, spezie e malto tostato la rendono complessa e vellutata, perfetta per chi cerca una birra dal corpo pieno e un sapore delicato.
ABV: 8.3%
Note di degustazione: Tostata e fruttata, con un retrogusto morbido e maltato.
Italica – Dortmunder/Helles
Birra e Cucina: L’Abbinamento Perfetto
Le birre del Birrificio Leumann si sposano magnificamente con i nostri piatti. Che si tratti di una pizza artigianale cotta nel forno a legna o di un piatto di pasta fresca, ogni birra aggiunge un tocco speciale al tuo pasto.
Pizza e Birra Artigianale
Prova la Smemorata con una pizza Margherita per un abbinamento classico, oppure osa con la Luppolipa per esaltare i sapori di una pizza più ricca come la Diavola. Il carattere fruttato dell’IPA si sposa perfettamente con il piccante del salame e il gusto robusto del pomodoro.